Barbera Piemonte é originária da região do Piemonte, norte da Itália. Foi uma das primeiras variedades tintas viníferas difundidas na Serra Gaúcha. Extinguiu-se pouco depois da chegada das variedades francesas no Brasil. Também foi resgatada pela vinícola, pelo caráter histórico-cultural e diferencial.  

Notas de produção 

Uvas de vinhedos próprios, com baixa produção por hectare, máximo amadurecimento fenólico, seleção de cachos, esmagamento lento e suave, maceração de 8 dias à temperatura de fermentação 22° à 26° C, leveduras selecionadas, fermentação malolática espontânea, envelhecido em pipas de madeira brasileira inerte, e carvalho francês, engarrafado e permanece em caves por 08 meses.

Dados analíticos 

• Grau alcoólico: 12,3%VV

• Acidez total: 5,32 g/l (ácido tartárico)

• Açúcar residual: 2,20 g/l

• pH: 3,70

Harmonização: Churrasco, caças, feijoadas, molhos vermelhos, embutidos, queijos fortes. 
Paladar: Expressivos taninos maduros, boa estrutura e encorpado. 
Aroma: Expressivos taninos maduros, boa estrutura e encorpado.
Aspecto: Vinho de cor violácea intensa, límpido e brilhante.