Cabernet Sauvignon

Cód. Item Marca:


R$ 42,00
1x De R$ 42,00 Sem juros

Informações do produto


Cabernet Sauvignon


Cabernet Sauvignon é uma uva originária da França, difundida em todo o mundo e com boa adaptação na Serra Gaúcha, principalmente nos Caminhos de Pedra, pela sua brotação tardia, fugindo das geadas no período de brotação.


Notas de produção 

Uvas de vinhedos próprios, com baixa produção por hectare, máximo amadurecimento fenólico, seleção de cachos, esmagamento lento e suave, maceração de 8 dias a temperatura de fermentação 22° à 26° C, leveduras selecionadas, fermentação malolática espontânea, envelhecido em pipas de madeira brasileira inerte, e carvalho francês, engarrafado e permanece em caves por 06 meses. 


 

Dados analíticos 

  • Grau alcoólico: 13,00%VV
  • Acidez total: 7,35 g/l (ácido tartárico)
  • Açúcar residual: 1,80 g/l
  • pH: 3,47


Harmonização: Carnes vermelhas, grelhados, feijoada, queijos fortes e embutidos.
Paladar: Carnes vermelhas, grelhados, feijoada, queijos fortes e embutidos.
Aroma: Cravo-da-índia, café, tabaco e passas.
Aspecto: Vinho de cor vermelho rubi intenso.

 

Especificações Técnicas


Marca Salvati & Sirena
Varietal Cabernet Sauvignon
Linha Vinho Fino Cabernet Sauvignon - Caminhos de Pedra
Origem Caminhos de Pedra - Bento Gonçalves - Serrarande do Gaúcha - Rio G Sul - Brasil
Variedade Cabernet Sauvignon
Safra Não safrado
Lote 01/2016
Embalagem Garrafas de 750ml em caixas de papelão com 06 unidades
Época da colheita Março
Tipo de colheita Manual, seguida de seleção dos melhores cachos
Clima Subtemperado, com oscilações térmicas entre o dia e a noite
Solo Pedregoso, bem drenado, boa fertilidade, levemente ácido
Temperatura de consumo 14 a 18 ºC

Avaliações dos Clientes


Dúvidas dos clientes


Está com dúvida sobre este produto? Veja se ela já foi esclarecida com a pergunta de outros clientes.

  Ainda com dúvida? Pergunte!
  • Nenhuma Pergunta