Histórico Peverella
Cód. Item Marca:
- Perguntas (1)
Informações do produto
Informações do produto: Histórico Peverella
Notas de elaboração
Uvas de vinhedos próprios, com baixa produção por hectare, máximo amadurecimento, seleção de cachos, esmagamento lento e suave, maceração à frio por 24 horas, escorrimento estático, leveduras selecionadas, fermentação à 15° C, envelhecimento em barricas de madeira brasileira inerte, engarrafado e permanecido em caves, por 04 meses.
Dados analíticos
Grau alcoólico: 11,10%VV
Acidez total: 5,96 g/l (ácido tartárico)
Açúcar residual: 1,70 g/l
PH: 3,45
Notas de Degustação
Visual: límpido, brilhante e amarelo-palha;
Olfato: delicado, vinhoso, notas cítricas;
Gustativo: acidez equilibrada, picante na ponta da língua, refrescante, bom volume em boca.
Harmonização
Frutos do mar, peixes, molhos brancos, queijos leves, carnes brancas, entre outros.Especificações Técnicas
Especificações Técnicas
| Marca | Salvati & Sirena |
|---|---|
| Varietal | Peverella |
| Linha | Vinho Fino Branco Seco Peverella - Caminhos de Pedra |
| Origem | Caminhos de Pedra - Bento Gonçalves - Serrarande do Gaúcha - Rio G Sul - Brasil |
| Variedade | Peverella |
| Safra | Não safrado |
| Lote | 01/2018 |
| Embalagem | Caixa de papelão |
| Época da colheita | Março |
| Tipo de colheita | Manual, seguida de seleção dos melhores cachos |
| Clima | Subtemperado, com oscilações térmicas entre o dia e a noite |
| Solo | Pedregoso, bem drenado, boa fertilidade, levemente ácido |
| Temperatura de consumo | 6 a 10 ºC |
Avaliações dos Clientes
Avaliações dos Clientes
Características
Avaliação Geral: Custo/Benefício: Qualidade:Muito gostoso, surpreendente aroma, seco na medida. Sabor suave e macio ao beber. Beber gelado.
Estive há 10 anos nessa vinicula e ahistoria do vinho e o efeito dele nas papilas me marcaram muitissimo. Porem na época nao o pude comprar. Mas hoje garanti o estoque
Parabéns!!!
Ótimo vinho, realmente é tudo que diz na especificação. Adoro os vinhos da casa. Parabéns Silvério e família.
O vinho tem bom aroma e sabor. Foi uma ótima surpresa. Eu não havia tomado este vinho desta vinícola. Beber gelado.
Dúvidas dos clientes
Dúvidas dos clientes
Está com dúvida sobre este produto? Veja se ela já foi esclarecida com a pergunta de outros clientes.
Se ainda está com dúvida, faça uma pergunta. Ainda com dúvida? Pergunte!- 1 Pergunta
Sabe a resposta? Responda esta pergunta